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À Terra Azor

À TERRA

O À TERRA Azor é uma homenagem aos produtos frescos e locais, às tradições gastronómicas açorianas e aos seus sabores.
Com uma grande variedade de carnes que nos chegam diretamente das pastagens, queijos produzidos artesanalmente, peixes e mariscos frescos, produtos biológicos, queremos partilhar consigo os sabores regionais e a nossa paixão pela ilha, desvendando em cada prato os segredos da culinária tradicional com o toque especial do nosso Chef.

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Cláudio Pontes nasceu em S. Miguel. Foi nesse clima temperado e húmido, entre as inúmeras plantas que a mãe utilizava na culinária que cedo se apaixonou pela arte de cozinhar.
Depois de ter passado por diversos restaurantes de prestígio, chegou ao À TERRA Azor, onde mostra toda a sua irreverência, num exercício de memória através de produtos quase esquecidos.

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Lobby Market

Rooftop

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